Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommesLes recettes de gâteaux aux pommes sont nombreuses et très variées, puisque quasiment chaque famille possède la sienne depuis parfois des générations. Je vous propose donc ici ma version personnelle et familiale du gâteau aux pommes qui me vient de très loin. Cette recette à néanmoins l'avantage d'être modifiée pour la préparation d'autres gâteaux à divers parfums. Ces variantes sont l'amande et le citron.

Recette du gâteau aux pommes
  • 300 gr de farine
  • 180 gr de sucre
  • 2 dl d'huile
  • 2 dl de lait
  • 2 oeufs entiers
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Dans un saladier on bat les oeufs avec le sucre pendant une bonne minute, puis on insère l'huile, on mélange et on ajoute le sachet de levure et le sucre vanillé. Ensuite on met la farine et la moitié du lait, on lisse bien au fouet tous les élément et l'on incorpore le reste du lait pour obtenir une pâte bien fluide. On disposera nos pommes soit crues coupées très finement en les enfonçant légèrement dans la pâte, ou on préfèrera les faire préalablement confirent dans du beurre et du sucre à la poêle.

Je vous recommande de visionner la vidéo complète de cette recette de gâteau aux pommes traditionnelle ici : www.youtube.com/watch?v=S_2YHbdBN7E

Gâteau aux pommes photo