Farce de viande polyvalente pour tout farcir

 

Cette recette de farce à la viande est absolument polyvalente, puisqu'elle ira avec toutes les réalisations nécessitant de la farce. Les voiailles, les cannellonis, les boulettes, le farcis de légumes, etc... En suivant les ingrédients que je vous donne, vous obtiendrez une bonne farce assaisonnée au poil. Rien d'insurmontable car il suffira de mélanger tous les produits ensemble.

 

Réaliser la farce Les ingrédients
  •  750 gr de viande hachée de boeuf
  •  250 gr de chair à saucisse
  •  1 oignon
  •  1 champignon de paris
  •  1 oeuf
  •  1 tomate en cubes ou du concassée
  •  1 c. à soupe de persillade
  •  10 cl de vin blanc sec
  •  1 bouchon de cognac
  •  1 c. à café de sel
  •  Poivre

 

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