Lasagnes bolognaise

Voici un des plats les plus popuilaires au monde, les lasagnes ! Pour réussir ce plat il faut observer quelques petites règles faciles à mettre en oeuvre. Votre tomate ne doit pas être trop réduite, elle doit contenir encore un peu d'eau afin d'assurer correctement la cuisson des lasagnes sans que ces dernières ne dessèche trop, la tomate finira de réduire au four pas de problèmes de ce côté là. L'ajout de fromage (emmental, mozza) entre vos couches de lasagnes peut être un grand plus au niveau gustatif. Enfin, ne vous privez pas de recouvrir le tout avec une bonne petite béchamel pour un résultat au top !

Regardez la vidéo (cliquez sur l'image) Recette des lasagnes pour 6 personnes
  Lasagnes (photo) :
  •  400 gr de lasagnes
  •  400 gr de boeuf haché
  •  1 oignons
  •  1 c. à café de persillade
  •  10 cl de vin blanc sec
  •  800 gr de pulpe de tomate
  •  400 gr (4 dl) d'eau
  •  1/2 c. à café de sel, poivre
  •  Laurier, thym
  •  Sucre (au goût)
  • 100 gr de fromage pâpé
  • Béchamel (finition)

 

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