Moules marinières à la crème
Faire des moules marinières à la crème en quelques minutes seulement grâce à cette recette facile à réaliser. Les moules par nature, n'ont pas un arôme sur puissant, la crème a pour effet de développer cet arôme bien plus que tous autres produits. On servira nos moules avec un riz pilaf, du boulgour, mais elles se marieront aussi très bien avec toutes sortes de légumes à la vapeur. Essayez les vite, et vous m'en direz des nouvelles !
 Ingrédients : |
| 1 bol de moule de moules décortiquées - 1 échalotte - 50 gr de champignons de paris émincés - 10 cl de vin blanc sec - 20 cl de fumet de poisson - 20 cl de crème fraiche liquide - 1 pointe de piment doux - 1 bonne cuillère à café de persillade - 1 pincée de sel - quelques cubes de tomate fraiche. |
Recette et technique de préparation des moules